つくばのきまぐれ日記

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23日に、クリスマスケーキを焼きました。
ケーキを焼くのは久しぶりだったのですが、ガーっと作ってほら出来た！的に作りました。
手間をかけたところは、スポンジをしっとりとさせるために、焼いた後一晩ビニール袋に入れて休ませたところ。母からも美味しいと言ってもらえました。
ケーキを焼くときは、無心になってそのことだけ考えていられるから楽だし、好きです。
父の誕生日が１月６日で、妹の誕生日が１月１２日なので、また、違うデコレーションで作ってみようと思います。


  

久しぶりに投稿します。
お花のレッスンが、６月の２１日にありました。
クレッセントブーケと言って、三日月型のブーケです。
白いバラをメインに、トルコギキョウやシレネを散らしてかわいらしいピンクでまとめました。
お花を選ぶのは先生がして下さるのですが、センスいいなあといつも思います。
今回の作品は、私の中でも出来の良い方で、人に見せられる作品です。
どうでしょうか？



シレネのうすいピンクとちいさなかわいらしい花びらがなんともいえずいい感じで、
ブーケ全体をかわいい雰囲気にしています。
ゴージャスなブーケより、ナチュラルでかわいらしいブーケの方が好きです。
ブーケホルダーは、白いリボンを巻き付けて、首の所は三段のリボン結びを施しました。
裏から見ても、きれいなブーケのできあがりです。
自分でもう一回作ってみようかなぁ。  

今日は、午前中お花のレッスンでした。
今のクラスの課題も残りわずかとなり、お花初心者とは呼べなくなってきた私です。
今日の課題は、フリースタイル。枝物を使ったアレンジです。
大きい課題は、これが初めて。
どこかのブティックにありそう☆と先生が褒めて下さいましたが、
枝を使って空間をアレンジするって難しい。。。
これでいいのかなぁと思いながらアレンジしました。↓



逆光であまりよく見えない。。。



少し引いて見るとこんな感じです。
もう一人くらい同じ課題をした人が今日のクラスにいれば比べて見れたのに。
まあ、いいかなと思った今日の課題でした。  

今年のお花見は、農林水産省の桜を見に行きました。
４月１１日のことです。
一緒に行ったのは、職場で仲良くしてもらっている女の子です。
当日は、あいにくの雨模様で、傘を差しながら桜をながめました。
１時間ほど歩くとお腹がすいてきたので、駐車場に隣接した
池のある公園でお昼を一緒に食べました。
お昼の時、先日お花の先生とのお付き合いで行った、
イースターのティーパーティーでいただいたイースターのお菓子（イースターバニーのクッキー、イースターエッグのチョコレート、三位一体クッキー）
を、お友達にあげたら、とても喜んでくれました。
食後には、桜を最後尾まで見に行き、菜の花畑も見て、帰ってきました。
１１日の雨では、まだ持ちこたえていた桜でしたが、１４日の雨ではほぼ散ってしまったと聞きました。
ほんのりと暖かくなってきた時期の、あわーい色合いの桜が何とも言えずかわいいと思い、
写真を撮ったのですが、あまり上手く撮れませんでした。
一応、撮ったもです。↓

  

昨日、つくばの花水木へ寄りました。
東京の病院へ行った帰りだったのですが、通りすがりの外観を見て、
ふと久しぶりに紅茶でも買おうかと立ち寄りました。
お店へ入ると、店員さんが試飲用の紅茶の小さなカップを持ってきてくれ、
飲みながら、店内をぐるっとひとまわりしました。
香りのよい紅茶がずらっと並んでいる店内には、桜色のバームクーヘンもあり、
テンションが上がりました。
私が買った紅茶は、キャラメルベリーという紅茶。
キャラメルの香りにイチゴの風味が混ざった、ミルクティーにも合いそうな紅茶です。
もっとさっぱりとした紅茶にしようか迷ったのですが、イチゴとキャラメルの甘～い風味に惹かれて
おうちへ買って帰りました。一緒にバラのはなびらはちみつも買って帰りました。
ピンク色の蜂蜜の中には、バラのはなびらが入っていて、紅茶に入れるはちみつです。
香りはしません。
香りがないから、キャラメルベリーの紅茶の中にばらのはなびらはちみつを入れても、
味的にはけんかしないでほんのり甘くおいしくいただけました。
ばらのはなびらも紅茶のなかでふわふわと漂い、きれいでした。
本当は、ダージリンとかの紅茶にいれるのが良いのでしょうけれど。
紅茶は大好きです。家にも、弟のお嫁さんからいただいたフランスの紅茶や、
銀座で買ってきた紅茶などあります。
テーブルで、紅茶を飲みながらリラックスする時間がとても好きです。
将来、自分のティーポットを買えたらいいなと思います。


  

昨日のバレンタインには、母からチョコをもらいました。
うちでは、家族にチョコを配る習慣があり、私も両親へチョコをあげました。
もらったチョコがこれ↓



夢菓子亭さんのチョコレート。
ラッピングがとてもかわいらしい。
カップケーキは、口の中でほろほろと溶ける感じのやわらかさでとてもおいしかったです。
チョコレートも、ほどよい甘さでまろやかな印象が残りました。
やっぱり、人からチョコレートをもらうのってうれしいです。
職場の人にも何かお菓子でも持っていこうかなと思い、昨日、クグロフケーキを持っていきました。
チョコチップとコーヒーのマーブルクグロフ。
みんなにちょっとづつ配って、食べてもらいました。
こうしてみんなに食べてもらうと、自分が一番うれしかったりします。
今年のバレンタインも、満たされたバレンタインになりました。  

２月１０日にお友達の家でごはんを食べたとき、持って行ったお菓子です。
フランスのお菓子、パリブレスト。バレンタインバージョン。
一目見てハートがたくさんついていてかわいいと思い、購入しました。
同じお店で、旧正月には、ガレット・デ・ロアをお友達に買っていきましたっけ。
いろいろなお菓子がある中で、やっぱりフランスのお菓子に惹かれます。
なんと言ってもオシャレ!!　わぁっという気持ちになります。
このパリブレストは、中にチョコレートクリームが入っていたのですが、べたつかず、
食べやすくてよかったです。
よく、お菓子の本に載っているパリブレストは、生クリームとフルーツなんかが中に入っていて、
見た目は綺麗だけれど、ナイフとフォークを使っても、ぜったいにべたべたになる
ようなものが多いです。
本当は今回、フランスのギモーヴを買おうと思っていました。
ギモーヴとは、フランスのマシュマロです。四角くて、カラフルなマシュマロです。
お店で見つけて、絶対に買おうと思っていたのですが、パリブレストよりちょっと値段が高くて、
やめました。でも、今度は絶対にお友達に買っていこうと思っています。
だって、とてもかわいいから。

  

今年に入って初めてのお花のレッスンが２月７日にありました。
先生のご都合で１月はレッスンはお休み。
久しぶりにお花に触れて癒されました。
教室に入ると、職場の雰囲気とは違った、やさしい空気に包まれ、
春のお花に触れていると、心がほどけていくようでした。



ゼンマイとフリージアが春らしいです。
ガーデンスタイルという課題で、器の中にお庭を作りました。
結構悩みながら作りましたが、どうでしょう？  

クリスマスケーキを作りました。
ブッシュドノエルです。
今日の仕事は１７時からだったので、お昼をすませてから、
ばたばたっと作り上げました。
短時間で作った割には、けっこうましな出来で、よかったです。
ココアパウダーを入れすぎて、まっくろな切り株になってしまいました。



家のプランターに咲いていた、ビオラとマーガレットを飾ってみました。
マーガレットって、お花の典型という形をしていますが、こうやって飾るととってもかわいい。
さわやかな雰囲気で、春先にも思わず買ってしまいます。
これから紅茶を入れて、家族でいただこうと思います。
味見していないですが、多分大丈夫と思います。。。  

昨日、同峰公園前のアンデルセンで、ハートのパンを購入しました。
他の買い物ついでに、ちょこっと立ち寄ったのですが、このかわいさに一目惚れ。
思わず、トングでトレーに乗っけてしまいました。



自分のために買ったというのが、子供っぽいと思いました。
母とか、知り合いの子供さんのためとか、そういうのだったら良い買い物だったのですが、
一つだけ、ちょっと食べたかったから、という理由で買ったのが、子供だなと思います。
でも、食べ物については、わりと家族が喜んでくれそうなものを、いつも買って帰ります。
この日も、一緒にごまのスライスパンとバラの紅茶をおうち用に買って帰りました。
だからいいじゃないかと自分に言い聞かせていますが、これからは、なるべく、
自分のために買うのはやめて、家族や私を大切にしてくれる友人のために
良いものを選ぶようにしようと思います。  

今朝のミルクティーです。
シナモン入りです。
朝食の時に温かい飲み物がでてくると嬉しくなる季節になりました。
シナモンの香りがほっとさせてくれます。
皆さまもよろしかったらどうぞ。


  

昨日、知り合いのおうちへ伺いました。
その時に持って行った洋なしのパイ包み焼きです。



昨日は一日休みだったので、お昼からこのお菓子を作っていました。
作った時間は、焼くのに４０分。作るのに１時間くらいです。
でも、パイ生地をフードプロセッサーで、ものの５分くらいで作り、
その後３時間は冷蔵庫で寝かしたので、それを入れるとお昼からということになります。
洋なしの上の部分はくりぬいてあって、クランベリーのラム酒あえが詰めてあります。
みんなよろこんでくれました。
伺ったら、みんな夕食をすませていて、お腹いっぱーいと言われてしまいましたが、
半分に切って分けて、ちょっとづつ頂いてくれました。
うれしかったです。
いろいろ作りたいお菓子はあるのですが、そうしょっちゅう作っていってもくどいので、
また、しばらくしたら作っていってみようと思います。  

今日の午前中はお花のレッスンでした。
月一回のレッスンは、毎日のばたばたとした感じから解放される、癒しの楽しい時間です。
今日は、ビデマイヤーという課題でした。
お花を、同心円状にグルーピングしてラウンド型に作ります。
初めての課題だったので、とにかく言われるままに作ったら、こんな風に仕上がりました。



素敵ですよね。
こんなブーケを雑誌で見たことがあります。
自分で作ってみると、意外と簡単にアレンジが出来るんだっ、と驚きました。
今日のできばえはまずまずです。
嬉しくなって、母に「ほらっ」と見せて、玄関に飾りました。
やっぱりお花は、楽しいし、癒されるし、なにより女子力アップな感じで、幸せ感があります。
今日もとても良い時間を過ごせました☆

  

今朝のパンです。
フランスパンにカッテージチーズとタルタルソース、イチジクのジャムをのせました。
ちょっと焦げたフランスパンがいい感じです。



イチジクのジャムはもらい物で、甘さがとても控えめです。
いくら食べても、さらっとしているのでとてもすきです。
これにミルクティーを合わせると、軽い朝食になります。
こういう朝食は大好きです。  

お花のレッスンがありました。
秋のお花を使ってのフリースタイルです。
先生が色々な種類のお花を用意して下さって、その中から、一人３０００円分、自分で選んでアレンジするというものでした。
濃いボルドー色の大輪のダリアがあったのですが、それは別の方が選んでしまい、私はバラを使ったアレンジを選びました。
花瓶にオアシス無しでお花とお花をひっかけて留めていきます。
フリースタイルってとても好きです。
ナチュラルにかわいくお花を自由にアレンジできるのでとても楽しいです。
でも、なかなかイメージ通りにはいきません。
今回も、ケイトウがなんだかぴょこんと飛び出てしまって。
私の中には、アレンジを大きめに作るくせがあって、かわいくまとめたいのにうまくいきません。
もっと全体がなじんでひとつの絵のようになればいいのに。。。
とにかく今回のアレンジはこんな感じに出来ました。



どうでしょうか？
カトリーヌ・ミュレーさんのようにいけられるようになりたい。。。  

家では、今お米が玄米しかありません。
買ってから長く経つので、早く食べないとかびてしまいます。
１０月には母が友達の実家から白米を買うので、間に合うように食べきりたいところです。
そして、今日のごはん。
玄米を使ったチャーハンです。
なんだか水分が玄米を覆っているような感じがしました。みずみずしいとはまた違います。



今日は、大豆ハムが家にあったので、それを刻んで入れました。
玄米なので、すこしぽろぽろする食感だったのですが、とてもおいしかったです。  

一昨日、いただいたゴーヤーでスパゲティを作りました。
苦みがあるので、小さく刻んで入れました。
味のバランスを取ろうと、一緒に干しぶどうも小さくして入れました。
マイタケも入れました。
バターと醤油で味付けしたら、とてもおいしいスパゲティになりました。



ゴーヤーを使ったメニューを色々試してみようと思います。  

昨日、プリンを作りました。
秋めいてくると、無性に甘いものが食べたくなります。
どらやきなど冷蔵庫にあれば、後の人のことなど考えずにぺろっと食べてしまいます。
昨日も、何か甘いものが食べたいなと思っていると、母がプリンが食べたいと言いましたので、さっそく作ることにしました。
あの、キャラメルの甘くて香ばしい薫りと、なめらかなプリンの舌ざわりを想像しただけで、あ～早く食べたい。と思いました。
キャラメルのほろ苦い薫りと甘さは、本当に食欲をそそります。
よしっ、早速作ろう！と作り始めました。
お砂糖と水少々をぐつぐつ煮詰めて、沸騰して焦げ始めたら熱湯を注いで。よしっ、キャラメルはうまくできた！
次、プリン。
卵を良く溶いて、砂糖を溶かした牛乳と混ぜて、型に流したキャラメルの上に流し入れる。
鉄板にお湯を張り、プリンの型を中に置いて、オーブンレンジで焼きだしました。
そうしたら、鉄板が大きくて、オーブンレンジの回転台の上で回転しないのです。
まあ、そのくらい大丈夫だと思い、１７０度で５０分～６０分焼くので、私は用事があったので、母に、焼き上がったら粗熱をとって冷蔵庫にしまっておいてね。と言い残し、家を出てしまいました。
夜、デザートに食べようと、冷蔵庫のプリンを見たら、なぜか表面がへこんで焦げています。
型から出したら、すが立っていてぷちぷちのプリンになっていました。
何で～と、母に聞いたら、あのままではオーブンレンジが壊れると思い、途中で出して、オーブンで焼き直したとのことでした。
しかも、１７０度で焼くところを２５０度で３０分も！！
そりゃぷちぷちになるよ。
まあ、料理の途中で出かける私も非常識だとは思いますが。
お料理は、１つ１つ丁寧に作ることが大切だと思いました。
回転台が回転しないのも、面倒くさがらずに小さめの鉄板に変えるとか、きちんと対応しないとダメだなと反省しました。
まだまだ直すところがたくさんある私です。

  

今日、近所の方からゴーヤーを頂きました。
庭でとれました。と、たくさん頂きました。
今年もこれで何回目でしょう。
お庭には、本当にたくさん栽培されているのだと思います。
もう、何年も前からこうやって、おすそ分けして頂いています。
うちの食卓にも、ゴーヤーが絶えません。
炒めたり、おひたしにして食べています。
今日の夜は用事がありますが、このゴーヤーでスパゲティでも作ろうかしら。

  

今日、買い物途中にお花屋さんによったら、われもこうがありました。
秋先取り！という感じで思わず買ってしまいました。



ピンクのトルコキキョウも濃いめのピンクで秋らしく、かわいらしかったので、即購入！
お部屋に飾って、一人で楽しんでいます。
でも、玄関に飾って、みんなで楽しんだ方がいいかも。。。